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2004.02.15

黒じょかを買う

2月15日、昨日、購入した芋焼酎を燗をしての飲むために黒じょかを買ってみる。

東京ではあまり売っていないそうだが、有楽町にある「かごしま遊楽館」で発見。かごしま遊楽館って、鹿児島県のアンテナショップ。1階が特産品の販売&観光案内、2階がレストラン、3階が工芸品の販売。ここの3階で黒じょかを購入。1.5合のもので、猪口が2つついて5500円。直火で扱えるものを選んだ。まずは4:6(焼酎:水)で割水をして、1時間ほど置いてから、燗をしてみた。あまり香りはたってこなかったけど、味はまろやか。

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