赤いオクラ

オクラには赤いのとか、丸いのとかがある、ということを、初めて知った。オクラって高知じゃないの、とか思っていたが、これは京都府産。加熱すると、緑に変わるらしい。日本橋高島屋で購入。1パック250円也。

鳥房で若鶏唐揚をオミヤにする

昨年、最もよく一緒に飲んだAが風邪を引いてダウン。だいたい治ったけど夜のお出かけは控えたいとのこと。では家飲みということで見舞いに行くことにした。見舞いとなると土産である。前から気になっていた鳥の丸揚げを買いに立石の鳥房にいってみた。鳥房の「若鶏唐揚」は鳥の半身を油で揚げたもの。取りあえず、電話で予約をしてみる。ちゃんと覚えてないけど、570円と630円があるとのこと。630円を2つ注文する。ちなみに電話したのは15時半、17時に取りにいきたいと伝えたら、取りにくるのは17時15分にしてくれ、となかなか細かい。実際、なかなかの人気らしく、17時15分に品物を受け取ったとき、頼みにきたお客さんは2時間待ちでした。まあ、オミヤにするなら電話で予約するべきでしょう。

ちなみに、上の写真のようなお土産感たっぷりの包装。唐揚を経木にくるみ、ビニール袋に入れて、包装紙で包む。包装紙を解くと下のようになってます。

さらに開けると、唐揚登場。しかし、これって唐揚なのか？衣がないけど。味はなかなか複雑。部位によって味が異なるので、値段の割にフルコース感あり。ボリュームもあるのでオミヤとしては存在感十分。

無花果は今が旬

忙しい、疲れた、とばかりは言ってられない。久しぶりに、行きつけ以外の場所で一杯。湯島のシンスケに行ってみる。珍しい肴を発見。無花果のそば粉の揚げ出し。無花果をそば粉で揚げて、だし汁につけたものだ。揚げ物のうえに紅葉おろしがのっている。この前、行きつけのRJで無花果をそのままいただいたが、こういった食べ方もオツである。あんまり旬の無花果は食べたことがなかったが、食べてみて、あんがい、あっさりとした甘さが日本酒にあう気がする。そこそこ、はまりそうな感じ。

「没後50年 横山大観―新たなる伝説へ」を見る

雪だからすいているだろう、と思って国立新美術館へ「没後50年 横山大観―新たなる伝説へ」（1400円、3/3まで）を見る。この展覧会、日時指定チケットがあって、専用入り口が用意されている。混雑時にあまり並ばずに入場できる、ということらしい。まあ入り口は分かれているけど、中に入れば混んでいることは変わらない。日時指定チケットは絵はがきがもらえるけど1600円と高めで、この日曜のように雪ですいている場合、意味はない。

でまあ、横山大観展ですが、そこそこの混み具合。全長40m超の「生々流転」とか全長27mの「四時山水」をすべて展示していたり、ボストン美術館から何点か里帰りしていたり、光琳の屏風絵と大観の屏風絵を並べてみたりと、見所盛りだくさんだからしょうがないか。まあ、生々流転は竹橋の近美で見たことがあるし、あまり驚くほどでもない。それでも初めて見た「焚火」という寒山拾得を描いた作品が気に入ったりして、まあまあの収穫か。

実は、横山大観よりも気になっていたのが、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ。開館以来、いついっても長蛇の列で、行列を見ただけで戦意喪失、だったのだけど、さすがに雪のおかげであまり待たずにはいれるんじゃないかと、行ってみたら、せいぜい4組程度の待ち行列。というわけで、国立新美術館には何度か来たが初めてこのフランス料理をいただくことができた。基本的にうまいと思う。でも昼飯に4000円も使っちまって、いいんだろうかという気もする。まあ記念にいただいたものを写真に撮っておいたので、一応公開しておきましょう。

東京タワーでカレーをいただく

このところカレーにはまっている。というわけでもないのだけど11月24日は、2007年3月に東京タワーの2階にできた「東京カレーラボ」に行ってみた。東京カリ〜番長がかんでいるとか、前から気にしてきたのだが、東京タワーって行くところではなく眺めるもの、という固定観念のためか、なかなかたどりつけなかった。そもそも、東京タワーの最寄り駅がどれなのか分からない。観光ツアーのバスばかりが行くのものだから、観光ツアーで行かない場合のアクセスが不便なのだ。定期券で行ける南北線の六本木一丁目で降りて、あとは飯倉経由でキャンティに後ろ髪を引かれながら20分ほど歩く。

東京タワーの土曜はさすがに混んでいて、タワーをエレベーターで登るのは長蛇の列。でも、食事の方はほとんど待ち時間なしで入店。私の直前に待っていたのが小学生の女子の4人組で、子供用のカレーがあることを確認して入店していたのが印象的。しっかりしているのね。私は上の写真の1200円の「スパイシーポークカレー」をいただきました。スパイシーというだけのことはあって、ルーはインドカレー風の香辛料がみっしり使われたもの。豚肉はいったん、ソテーしたもの煮込んだ感じが、ルーと合ってました。さすがラボって感じの精密さ。時間の許す限り、また来てみたいものです。ちなみに、東京タワー付近まで来たのは、石田達也さんの作品を見るためだっただけど、また後ほど。

十間橋通りで憩う

体調は、相変わらず微妙な状態。でも今日は比較的調子がいい気がしたので、自転車に乗ってカレーを食べにいく。行き先は、何回か入り損ねたスパイス・カフェ。場所は墨田区文花。十間橋通りをちょっと横に入ったところ。たぶん、押上から徒歩10分ぐらい。古い木造アパートを改造した店で、一部屋、小さなギャラリーもある。以前、ふらりと行ったら、満席で30分待ちだったので今回は電話で予約。駅から10分の不便な場所だけど、なかなかの混みようで、味も期待できそうな感じ。

自転車で駒形橋を渡って、浅草通りに入り、十間橋で左に折れて、十間橋通りへ。ちょっと早めに着いたので、前から気になっていた天真庵という、カフェに。茶房って書いてあるけど、蕎麦も扱っているらしい。とりあえず、ブラジルをベースにした「ほぼブラジル」500円を飲みながらちょいと時間をつぶす。

予約した時間が来たので店へ。確かに混んでいます。カウンター席に通されて、カレーランチ850円で、チキン、ラム、野菜、日替わり（今日はドライ）の4種類から選ぶ。本日はチキンを選択。ちなみに、ご飯は大盛りで、ルーも大盛り。ご飯の大盛りはたタダだけど。ルー大盛りは100円増し。カレーは名前の通りスパイシーではあるが、辛い、ということはない旨いカレーです。チキンカレーは骨付きだけど、よく煮込んであって食べやすかった。次回はラムを食べてみたいな。夜はカレーコース2000円とかもあるので、そのうち試してみたいもの。

京土産

まだ京都話。鴨川の河原を後にして、土産物を買いながら京都駅に戻る。いくつか購入したけど、好評だったのは上の抹茶ピーナッツ。三丘園で買いました。原材料は「落花生、抹茶、食塩、食用油脂、粉乳、砂糖」とのこと。噛んでみると、抹茶の香りと砂糖の甘さがきてから、ピーナッツのしょっぱさがやってくる。甘しょっぱい感じが、やめられない止まらない。酒のつまみにもいいなあの、税込み735円（200g）。ちなみに、三丘園は茶店になっていて、築100年の坪庭付き町家でお茶がいただける。靴脱いで、畳の部屋に上がり、ちゃぶ台でお茶とお菓子を堪能する。1200円からと、いい値段ですが、いかにも京都らしい風情。

次が鳥ハム。つまり、鶏肉で作ったハムです。鶏肉でハムというのがポイントなんだけど、ちゃんとハム的な塩味でむっちりした食感＆味わい。錦小路の鳥清で購入。100gで600円とかそんな感じ。あんがいサンドイッチとかにいいかも。ほかにも、大極殿本舗のそば松葉とか、一保堂のお茶とかを購入。まだ寄ってみたいところはあったが、時間もなくここまで。

水戸で鰻をいただき、「夏への扉」を見る

水戸芸術館に「夏への扉　マイクロポップの時代」（5/6まで、800円）を見に行く。なんとか最終日前の5月4日にたどり着けた。前回と同じく会社の同僚A氏の車で、渋滞にまみれながら水戸へ。当然、鰻を食べるのがもう一つの目的。

水戸に着いて、まずは鰻。「ぬりや泉町大通り」へ。今回は特上うな弁4800円をいただく。やはりここの鰻はうまいし、ボリュームがある。

ちなみに、鰻の下にご飯がありさらに鰻があってご飯がくる2段重ね。そして、大きく新鮮な肝吸い。

食欲を満たしたところで「夏への扉」。美術評論家の松井みどりによるキュレーションという点で十分に画期的なグループ展。この展示を見て、「マイクロポップ」という概念に納得がいった気がする。「「マイクロポップ」とは、歴史が相対化され、様々な価値のよりどころである精神的言説が権威を失っていく時代に、自らの経験のなかで拾い上げた知識の断片を組み合わせながら、新たな美意識や行動の規範をつくりだしていく、「小さな前衛」的姿勢です」とのこと。やり尽くされてしまったところで、自己の表現を確立しないといけない現代美術家という存在が、拠り所とするのは「自らの経験のなかで拾い上げた知識の断片を組み合わせ」しかないかもしれない。

今回の展示で見た作品は、確かに新しい表現だし、それが自分の好みに合うかどうかは置いておいて、この中からなんか来るんだろうなという、漠然とした予感はある。ただマイクロポップなんだろうけど、有馬かおる、青木陵子、タカノ綾、國方真秀未の作品については、よく分からない。自分の好みではないという以前に、この作家達と共有できる「知識の断片」がないのだなあと思って少々しんみりしてしまった。一方で、奈良美智、杉戸洋、野口里佳の作品は共有できるものがあったし、田中功起、泉太郎のビデオ作品は相当に面白かった。特に泉太郎という人の作品は初めて見たもので、ちょっと名前は覚えておこうって気になりました。

「房家」で焼肉をいただく

連休前半はひたすら走っていたので、後半は食べることを楽しもう、という気になる。まず久しぶりの焼肉。自転車で街中を走った帰りに本郷で見つけた新しい店「房家」に、いったん住処に戻り自転車を置いてから赴く。「和牛一頭焼肉」「手打ち冷麺」が2大コンセプト。和牛一頭を購入のため、値段は安い、ということらしい。たしかに霜降りの特選カルビが1580円とは安い。頼むと、岩塩とかわさびのすりおろしが付いてくるのはうれしい。ちなみにホルモンも充実しているし、ホルモン刺しもそろっている。

まあ、ここまではよくあることだけど、メニューを見て驚いたのは、マッコリの種類の多さ。8種類もある。このうち「佛谷山ドンドン酒」と「黒豆マッコリ」を飲んでみた。ドンドン酒はすっきりしているけどお米な感じ。メニューによればマッコリの上澄みらしい。一方の黒豆は、黒豆なんだけどゴマ風味でした。この辺、意味不明。ちなみにグラスで頼んだら、上のような形で出てきた。締めで冷麺をいただき、本日は終了。かなり満足。

水戸で時価のうなぎをいただく

会社の元同僚A氏と水戸へ行く。うなぎを食べて、水戸芸術館でやっている《佐藤卓展「日常のデザイン」》を見るってのが目的。水戸へはA氏の車でいくので、交通費が安くなる。特急で行くと往復で7000円。車ならガソリン代、高速代と駐車料金を含めて8000円だから、2人で行くと4000円。移動時間はほとんど変わらないから、これはお得だ。ちなみに私もA氏もうなぎ好き。水戸でよく行く「ぬりや泉町大通り」でうなぎをいただくことに。

ここのうな重には、時価の特上がある。かなりうまいし、相当のボリューム。当然、調理に時間がかかるので行く前に、特上の値段を聞いて予約するのが望ましいのだが、今回は予約なしで行った。30分ほど待ちながら、うなぎ情報をA氏と交換。待つ事しばし、たっぷりあぶらののったうなぎの蒲焼きが3つ。これに肝吸いとお新香、ご飯がついて4800円。安いか高いか？私は安いと思う。特上を頼むと、特上用の山椒がくるのもポイントが高い。この山椒は本当に香りがよく、なんといっても新鮮な感じがよろしい。

でまあ、たっぷりうなぎをいただいたあと、水戸芸術館へと赴く。まあ、後ほど書くかも。

延辺料理をいただく

上野の仲町通りというと、客引きの濃さでは台東区一番。この仲町通りの中程に黄色に紫で「羊肉串」という看板があって、前からとても気になっていた。しかし雑居ビルの3階で、2階は「パブ愛子」という状態では気にはなっても、なかなか入る気にならない。そんな店に、珍しいところがあるからと、連れて行かれるとは思ってもみなかった。しかもおっさん5人で。

で、入ってまず注文のときに驚かされた。曰く「5人だから羊を50串、牛を50串ね」。100串かい。料理が来る前に、いろいろ聞いてみると、延辺料理というものらしい。延辺（えんぺん）は地名。中国と北朝鮮の国境付近で、延辺朝鮮族自治州というところ。そこの料理らしい。中国と朝鮮料理のミックスなんだろうけど、そこにモンゴル系も混じっている感じ。長い金串に羊肉が刺してあるんだけど、かなりスパイスが効いている。なんとなく、タンドールチキンとかシーク・カバーブとか、そんな感じの味付け。これに唐辛子とかクミンとかを付けていただく。これがまた、ビールに合う。さらに言うならマッコリとかなり相性がいい。串は問題なく平らげて、5人で2万4000円程度。安いな。店の名前は延香亭。なんかほかにも、いろいろと見たことのない料理が大量にあった。また行ってみたいもの。

日曜の昼飯

評判のフランス料理屋「MOMO」で昼飯をいただく。夜はだいたい満員で入れなかった。まあ遅めのランチならなんとかなるか、と思ったら、なんとかなった。客は私一人。1890円のランチを注文してみる。まず、6点を盛ったオードブルがやってきて、ゆっくりいただく。上段左から、蛸と野菜のマリネ、エンドウ豆のムース、トマト、下段左からサーモン、生ハム、イワシのペースト、であった。

次がメインで、魚（黒鯛）と肉（鴨か地鳥）で、魚を選ぶ。黒鯛のレモン風味バターソテーという感じ。付け合わせというか、海老とホタテ貝のソテーも付いてきた。美味。これを玄米入りのご飯といただく。美味だけど量は期待しないこと。

最後にデザート。栗のタルト、コーヒームース、果物少し。味は満足。量は腹6分目でした。

××風おでんが気になる

日曜に清洲橋通りを自転車でふらふらしていたら「静岡風おでん」なる看板を発見。粉節と青のりをつけて食べるらしい。調べるとスープは黒く、串に刺さっているとのこと。看板とちょっと違うな。

Googleで軽く調べると、静岡風おでん（40万4000）のほか、銚子風おでん（1万2100）とか、この辺は例のおでん缶になっている模様。ちなみにおでん博物館なんてのもある。さらに調査中。

根津の鷹匠で朝の9時に蕎麦をいただく

自転車で荒川河川敷に行こうかと思ったが、なんとなく気が変わって、前から気になっていた蕎麦屋に行ってみた。根津の裏通りにある「鷹匠」。なぜか朝早くから開店して、夜は早めに終わる。朝は7時半に始まって9時半に終了。昼は正午から始まって18時で終了。でまあ、いつも入るか否かを悩みながら、店の前を通っていた。しかしまあ、贅沢な店である。椅子席というか短いカウンターがあって、メインの客席は靴を脱いで座布団に座る。なんとなく暖かい。床暖房が入っているようだ。蕎麦は細めの二八と太めの深山（いなか）の2種類。季節ものもあるようだ。注目したいのはお酒。このときは四季桜と鷹匠が置いてあった。なかなかのセレクション。自転車に乗っていったので、酒は飲まなかったけど、次回は一杯という気になる。

オレンジ白菜をいただく

最近、オレンジ白菜をよく食べている。たいていの方々はなんだそれ！というのだが、左のようなものだ。正式名称は「オレンジクイン」。「栄養価の面では、普通のハクサイに比べて食物繊維やビタミン、カルシウム、鉄などの栄養成分を多く含んでいます」とのこと。外見は白菜そのものなんだけど、内側の葉がオレンジ色で、固めで甘みがある。1/4カットで150円と少々高いけどうまいからいいか。この白菜とベーコンで煮て食べることがほとんど。甘みのある香りはなかなか食欲をそそります。

根津の釜竹で釜揚げうどんをいただく

ようやく会社も休みに入った。眠いけど、このまま寝ていると一日が終わってしまう。眠気をさますために自転車に乗り、明日から年末の休みに入る谷中の伊勢五に酒とつまみを買いにでかける。焼酎2本と梅酒、あごの干したものを購入する。その帰りに前から気になっていたうどん屋に寄ってみる。場所は根津の旧茨城県会館跡地。いろいろとあって、結局、有料老人ホームとなった場所だ。詳しいことは分からないけど、蔵が残されているようだ。この蔵を使っているのが「釜竹」。釜揚げうどん専門店である。「かまちく」と読む。ちなみに本店は大阪で有名店。

メニューはシンプルで釜揚げうどんとざるうどんのみ。天ぷらうどんとか、そういったものはない。ざるうどんは細打ちと太打ちが選べる。とりあえず釜揚げうどんをいただく。950円也。で、待つことしばし、最初に薬味が来て、次に登場したのが大きな徳利。なかに入っているのが釜揚げうどんのつけ汁。徳利は熱くて素手では持てない。そのため徳利の首に太い紐が結んであって、その紐を持って注ぐようになっている。さらに少し待ってうどん登場。つるしこである。薬味として九条ねぎが一皿ついてくるのがうれしい。うどんもうまいが、鰹だしの効いたつけ汁もうまい。ちなみに酒のメニューはなかなかのラインアップ。次回は徒歩で行って、酒をたのんでみよう。

大黒本しめじをいただく

「大黒本しめじ」を4本もらった。普段、食べているしめじはぶなしめじ。1本ではボリュームがないので、一株いただくことになる。本しめじは、“本”がつくだけあって本家本元。大きい、太い。4本でもいろいろできる。というわけで深夜にクッキング。まず1本を軽く塩して、くしに刺し、ガスコンロであぶっていただく。歯ざわり良し。うまみあり。次にみじんにして、オムレツの具にしてみる。ん〜まあこんなもんか。

最後に、2本を4つに割って、中華風のスープにしてみた。スープは昨日の鍋の残りをストックしておいたもの。ちなみに鍋は白菜とベーコンのシンプルな奴。油との相性がいい気がするって、キノコだから当然か。これは結構いけた。

佃で焼豚を買う

焼豚のうまいのが食べたくなって、前から気になっていた佃にある「肉のたかさご」に自転車で行ってみる。店のサイトが「yakibuta.jp」。やるなあ。場所は清澄通り沿い、相生橋のそば。赤地に白抜きの看板が目立ってます。1本3500円の巨大なやつはやめといて、バラで1600円のパックを買ってみた。確かにうまいし、リピーターになりそうな感じはあるが、私の焼豚感を覆すようなものではなかった。巨大なやつもそのうち試してみよう。ちなみに煮卵2個で150円はそこそこ私の煮卵感を覆してくれた。

○追記
その後、3回、焼豚を購入しました。焼豚は時間が経ってもやわらかいのが最大の特徴。甘いタレがまた素敵。バラより1本の方がお得。脂身の多いものと少ないものが選べるけど、1本しか買わないときはとても迷う。ちなみに年末は長蛇の列となり、早めに行かないと、相当待つことになる。あ、あと日曜・祝祭日は休みなので注意。

佃界隈は橋が多く、撮影スポットとしても良好。中央大橋の形はユニークでいい感じ。高層マンションが多いから、そこそこ絵になる。下の青い橋は清洲橋で、力強い感じが好きだな。LUMIX DMC-LX1で撮りました。

柏屋食堂でブランチ

なんとか，ひと山越えて、午後から次の山に登る前に、晴れ間を見て荒川河川敷へ。ざっと走り四ツ木橋で河川敷から離れて、水戸街道に入る。腹は減ったが、街道沿いのファミレとかいう気分でもない。以前、ふらふらと走っていたときに見た定食屋を思い出して、東向島界隈の商店街のある方面に行ってみる。いろは通りから大正通りに抜けて、白鬚橋寄り、都営の大型団地のそばにありました「柏屋食堂」。のれんの脇に毛筆で「からだにやさしい昔の食堂」とある。営業時間は6時から13時半まで。

そこで、食べたのが左。決まったメニューがあるわけでもなく、客が皿に盛ってある料理を棚から持ってきて、いただくという形式。ごはんとみそ汁はお店の人が持ってきてくれる。どれがいくらか分からないけど、左の写真の構成で1090円。ごはん、豆腐のみそ汁、納豆、たこ刺、ほうれん草のおひたし、目玉焼き、冷やしトマト、豚肉と白滝のすき焼き風の構成。安いな。作りおきだけど、すぐに暖め直しをしてくれるので、すぐに食べられるのもうれしい。味は十分なもの。ちなみにとっても空腹だったので、ご飯をもう一杯と、明太子を追加して満腹。ゆっくりと家路につく。